Un poco más de una semanita de la ultima entrada, y es que, como os comenté son unos días de locura laboral. Prisas, cambios e incertidumbre, son los adjetivos que mejor describen la situación.
Hoy os voy a hablar de "El Rodamón de Russafa", restaurante que abrió sus puertas en el concurrido barrio que su nombre indica.
Empezamos:
TIPO DE LOCAL: Restaurante. (Sin terraza). Decoración minimalista y luz acertada, dos comedores. A la vista, de forma decorativa, bodega.
TIPO DE COCINA: mediterránea de vanguardia. Algún plato asiático.
CARTA DE VINOS: Gran e inteligente carta de vinos. Precios correctos.
SERVICIO: Profesional, servicio del vino en primera copa.
PRECIO: entre 14€ y 35€ (menú medio dia 12€ más bebida con arroz).
EXPERIENCIA:
Un miércoles por la noche, y después de a que a una la entretuvieran sin margen de maniobra, decidimos ir (a las 23 horas) a este restaurante, que, muy amablemente, y tras negativas de otras opciones, nos hacen el favor de saciar nuestro apetito.
El restaurante lo lleva el chef del Celler del tossal, algo que da cierta confianza.
Empezamos con un snack, gentileza de la casa, de berenjena con aceite de pimentón de la vera. Rico.
Siguiente, tataki de atún con algas wakame, edemame y salsa de mayonesa. Nos decepcionó. El atún estaba como adobado, y su color no correspondía con lo que estamos acostumbrados en este tipo de plato, creo que debido a la excesiva cocción.
Para que tuviera sabor, había q añadirle la salsa de mayonesa.
Seguimos con media ración de hamburguesitas. Muy rica.
De beber, agua y yo dos copas de vino del bierzo (no conozco bodega).
Salimos a 28€/pax.
¿Volvería? Sí, aunque me esperaba más, creo que tienen una cocina de vanguardia interesante, también hay que entender que llegábamos pasadas las 23 horas de un dia laboral. Volveré a probar el menú de medio día.
- Calle de Sueca, 47, 46006 Valencia
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