LA BODEGUITA

¡Hola cuchareros!

Valencia vuelve poco a poco a su tranquilidad, a su tráfico fluido, a su serenidad  latente en el dia a dia laboral, y es que, han acabado las Fallas, para unos amadas (es la fiesta "grande" de Valencia), y para otros odiadas, por la aglomeración que supone. 

Hoy, de hecho, os voy a hablar de una de esas "quedadas", que nos invita a hacer la mascletà. ¡Empezamos!

TIPO LOCAL: Tasca, restaurante. 

TIPO COCINA: Tapas, arroces. 

CARTA DE VINOS:  Buenos vinos valencianos, pero no muy extensa.  

SERVICIO DEL VINO: el que se espera de una tasca.

PRECIO: Entre 20 y 50€

EXPERIENCIA:

Día soleado, más que eso, caluroso (28•C marcaba), pólvora a raudales, que mejor preludio de una buena comida con amigos, en este caso, con amigas. 

Tras la Mascletà, creemos que lo más factible para poder comer es alejarnos levemente del centro, se nos ocurre ir a la zona del Mercado de Abastos. Como el restaurante la Boheme ese día cerraba, nos paramos en una tasca de toda la vida a la que ya había visitado anteriormente, La bodeguita, decoración castiza, con terraza. Nos decantamos por el ciervo  como entrante. Es una de las carnes más complicadas de elaborar, pues os aseguro, que es una de sus especialidades. Esquisita, sin más. 

Siguiendo con el ciervo, carpaccio de este adorable animal con foie. Impresionante, sin más.

Y por último, la ensalada templada. Berengena, calabacín, tomate. Todos ellos coronados con un maravilloso pato desmigado. Seguimos con la nota de sobresaliente. 

Como plato principal, nos decantamos por el arroz a banda. Muy bueno. 

Huyo de los locales que te "plantan" un arroz en la carta distando de los demás elementos de la misma, pero, tengo que decir que, nada que envidiar a muchos arroces que he comido. Fina capa con delicioso sabor.

La carta, basada en tapas conquenses y algún arroz, no evidencia el valor que se le puede dar a una simple croqueta, a un ajoarriero o a unas bravas.

Se nota que en este sitio hay buena materia prima. Sumado a buena mano en la cocina, se tiene el resultado. Un sitio donde pidas lo que pidas, no te defrauda. 28€ euros/pax sin vino. Pero qué gusto haberlos pagado. 

¿Volvería? La pregunta ofende. ¡Claro!

La bodeguita

C/ Juan Llorens, 60

Tel: 96385 01 00